Le Menu, Au Sud - 74 €

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives.

Gaspacho de tomates insolites du Parrotier et Homard

Milk-shake de « Bouille Abaisse »

Dos de loup à l’huile d’olive « Jordan », crème à la marjolaine

Fricassée de ris d’agneau à la sarriette

Déclinaison de fromages du pays

Tomate Green Zebra caramélisée au fenouil et pomme verte