Le Menu, Au Sud - 74 €

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives.

Grosse Gamberoni grillée, avocats à l’huile d’amande et gaspacho de tomate

Milkshake de Bouille-Abaisse

Saint Pierre rôti, rhubarbe à l’aigre-douce et girolles

Noix de veau laquée au soja, courgettes grillées

Salade de Copeaux de parmesan «réserve 2002 »
Vinaigre balsamique 25 ans d’age

Forêt Noire contemporaine