Déjeuner de la Fête des Mères

Le Dimanche 26 mai 2019 à partir de midi

Ludovic Turac et son équipe, vous proposent de célébrer la Fête des Mères autour d’un menu d’exception.
 

LE HOMARD BLEU,
rôti au romarin puis rafraîchi, petits pois dans une tartelette friable
et lait d’amande à la bergamote

LE SAINT PIERRE DE MÉDITERRANÉE,
cuit meunière à la graine d’aneth,
gnocchi fondants cuisinés au parmesan et safran d’ici
flanqués d’une soupe de poissons de roche

LA BURRATINA,
Au lait de bufflonne, vieux balsamique et sorbet carottes des sables

LA MARA DES BOIS,
pistou d’herbes fraîches, yaourt mousseux et citron vert

 

Menu unique servi pour l’ensemble de la table :

  • 120€ par personne
  • ou 170€ avec un accord mets et vin, une bouteille d’eau minérale et un café

 
Réservations souhaitées au :

04 91 90 63 53
unetableausud@wanadoo.fr